Zusammenhang zwischen Übergewicht und Eisenstoffwechsel
In mehreren Studien zeigten sich bereits Zusammenhänge zwischen Übergewicht und einem veränderten Eisenstoffwechsel. Australische Wissenschaftler führten zu dieser Fragestellung eine umfangreiche Literatur-Recherche durch und kamen zu dem Ergebnis, dass bei Menschen mit Übergewicht tendenziell die Hämoglobin- und Ferritinkonzentrationen höher liegen und die Transferrinsättigung eher vermindert ist. Die Veränderungen der Eisenbiomarker dürften Ausdruck der mit Übergewicht …