Ein Vitamin-D-Mangel bei älteren Menschen kommt relativ häufig vor. Damit steigt einer Studie zufolge aber auch das Risiko für das metabolische Syndrom um den Faktor vier. In einer niederländischen Studie wurden ca. 1.300 Blutproben von Männern und Frauen weißer Hautfarbe ab 64 Jahren hinsichtlich der Vitamin-D-Konzentration untersucht. Bei fast 37 Prozent der Teilnehmer wurde das …
Schon länger wird vermutet, dass der Geschmacksverstärker Glutamat zu einer Gewichtszunahme führt. Auf der Basis von Daten des China Health and Nutrition Survey (CHNS) wurde untersucht, wie sich die Aufnahme von Glutamat auf die Häufigkeit von Übergewicht auswirkt. In die Studie wurden über 10.000 gesunde chinesische Erwachsene im Alter zwischen 18 und 65 Jahren …
Wissenschaftler aus Ecuador des Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging (USDA HNRCA) at Tufts University und die Corporacion Ecuatoriana de Biotecnologia untersuchten, inwieweit das metabolische Syndrom mit einem Mangel an Mikronährstoffen einhergeht. Das metabolische Syndrom ist eine Symbiose aus Übergewicht, Kohlenhydrat- und Fettstoffwechselstörungen sowie Bluthochdruck. An der Studie nahmen 225 Frauen und …