Bei übergewichtigen Personen sind die Mikronährstoffkonzentration und die Mikronährstoffverfügbarkeit oftmals vermindert. Was eine Mikronährstoffgabe bei Übergewicht bewirken kann, wurde jetzt von einem chinesischen Forscherteam näher untersucht; diese haben eine Studie über die Wirkung von Nahrungsergänzungsmittel auf Körpergewicht, Energieumsatz und Fettstoffwechsel bei Übergewichtigen durchgeführt.
In Deutschland sind an die zwei Millionen Kinder übergewichtig oder gar fettleibig. Eine wesentliche Rolle hierbei spielt auch das Konsumverhalten der jungen Mitbürger. Sie lieben nun mal Süßigkeiten, Limonade und andere Leckereien, die eher ungesund sind und dick machen. Die Verbraucherzentralen propagieren deshalb ein Stop für Werbung, die sich an Kinder richtet.
Spanische Wissenschaftler der Universität Valencia untersuchten, inwieweit übergewichtige Kinder ohne diagnostizierte Begleiterkrankung einem erhöhten oxidativen Stress ausgesetzt sind.
Eine Antioxidantien-reiche Ernährung könnte bei Übergewichtigen zum einen die Insulinsensitivität verbessern und zum anderen die Wirkung von Metformin, einem gängigen Diabetes-Medikament, steigern. Das war das Ergebnis italienischer Wissenschaftler aus San Diego, die die Auswirkung von Antioxidantien auf die Insulinresistenz bei 16 Männern und 13 Frauen untersuchten.
Wissenschaftler der Universität Witten/ Herdecke gingen der Frage nach, ob es Hinweise im Stoffwechsel gibt, warum bei manchen Menschen eine angestrebte Gewichtsreduktion anschlägt und bei anderen nicht.